tortellini

tortellini

tortellini [ tɔrtelini ] n. m.
• mil. XXe; mot it., plur. de tortellino
Au plur. Pâtes alimentaires farcies d'un hachis d'herbes ou de viande et façonnées en petites couronnes torsadées. Des tortellinis.

tortellini nom masculin pluriel (italien tortellini) Pâtes alimentaires farcies d'un hachis d'herbes ou de viande et façonnées en petites couronnes.

tortellini [tɔʀtelini] n. m.
ÉTYM. XXe; empr. à l'ital. tortellini, plur. de tortellino, dimin. de tortello, de torta, p. p. de torcere « tordre », du lat. torquere. → Tordre.
(Au plur.). Pâtes alimentaires farcies d'un hachis d'herbes ou de viande (comme les raviolis et ravioles), et façonnées en petites couronnes torsadées. || Des tortellinis (plur. francisé) ou des tortellini (plur. italien).

Encyclopédie Universelle. 2012.

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